Boulangerie Le Grand Livre de la Boulangerie Le Côté PRO14 septembre 2020 15 septembre 2020 Prix : (as of – Details) Référence pour tous les professionnels du secteur, Le Grand Livre de la Boulangerie est le nouvel out... 044100
Boulangerie La technologie en boulangerie : Tome 2, Les techniques professionnelles ; Les recettes et procédés Le Côté PRO15 septembre 2020 15 septembre 2020 “Écrire ce livre a été, pour moi, un réel plaisir. J’ai essayé de faire en sorte q... 041100
Boulangerie Le kit du sucré salé de boulangerie vegan Le Côté PRO15 septembre 2020 15 septembre 2020 Ouvrage illustré avec plus de 30 recettes de boulangerie sucré et salé Vegan. Être végétalien... 040200
Boulangerie La technologie en boulangerie pâtisserie Bac Professionnel boulanger pâtisser 1re situation : Tome 1 Le Côté PRO15 septembre 2020 Prix : (à la date du – Détails) 039500
Boulangerie La boulangerie des pays nordiques Le Côté PRO14 septembre 2020 15 septembre 2020 Dans La Boulangerie des pays nordiques, le célèbre chef Magnus Nilsson explore tous les aspect... 039400
Boulangerie Le compagnon boulanger : Ou synthèse technologique et pratique du boulanger moderne Le Côté PRO15 septembre 2020 15 septembre 2020 Le Compagnon boulanger se compose de trois grandes parties : Étude des matières premières Étud... 039200
Boulangerie Les bredle des boulangers d’Alsace Le Côté PRO15 septembre 2020 Livre contenant plus de 40 recettes de Bredele de Noël., Des recette de Bredele partagées par... 038900
Boulangerie le grand livre de la charcuterie Le Côté PRO15 septembre 2020 15 septembre 2020 Le premier livre de référence pour tous les professionnels – confirmés ou en devenir ... 038500
Boulangerie La farandole des croquembouches Le Côté PRO15 septembre 2020 15 septembre 2020 Pour répondre à la demande des professionnels, et après le grand succès remporté auprès d̵... 037800
Boulangerie La leçon de boulangerie (1 DVD) Le Côté PRO15 septembre 2020 15 septembre 2020 Ah les bons croissants chauds et la baguette croustillante, tout juste sortis de votre four !... 037500