Les petits ateliers de cuisine – Boulangerie
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Alimentation
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Cuisinière Poitevine
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Guide de boulangerie et pâtisserie sans gluten
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Je fais mon pain. Editions Duculot. Jeunesse pratique/Robert Morel. 1979. (Pain, Boulangerie, Cuisine)
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Le guide (très pratique) des paysans-boulangers: Redonner de la valeur au grain
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Boulangers, artisans de demain: L’hypothétique mariage de la tradition et du progrès de Guy Boulet (1 février 1992) Broché
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CUISINIERE AUVERGNATE
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La cuisinière provençale
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Gallia 70-1-2013 : Cuisines et boulangeries en Gaulle romaine
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