Boulangerie Techniques modernes de la biscuiterie patisserie-boulangerie industrielles et artisanales et des produits de régime. tome 1. Le Côté PRO16 septembre 2020 Prix : (à la date du – Détails) 032900
Boulangerie Technologie en boulangerie CAP 1re et 2e année : Livre de l’élève by Gerald Biremont(2003-10-15) Le Côté PRO16 septembre 2020 16 septembre 2020 Cet ouvrage, conformément au référentiel, couvre les enseignements de technologie des deux ann... 034900
Boulangerie Techniques modernes de la biscuiterie patisserie-boulangerie industrielles et artisanales et des produits de régime. tome 2. Le Côté PRO16 septembre 2020 16 septembre 2020 1968 Tome 2 Deuxième partie. – Principes généraux de fabrication. Généralités Chapitre I... 035400
Boulangerie Technologie en boulangerie, CAP 1ère et 2ème année, livre de l’élève Le Côté PRO14 septembre 2020 15 septembre 2020 “Les séquences de formation décrites dans cet ouvrage ont pour but daider celles et ceu... 037100