La grande histoire du pain et des boulangers : Des origines à nos jours
Le pain nous raconte notre Histoire ! «Donnez-nous notre pain quotidien» Emblème spirituel d&#...
Boulangerie
- Trier par: Les plus vues
Formation professionnelle en boulangerie
Marché, création et gestion d’une boulangerie-pâtisserie
Le guide professionnel ” Marché, création et gestion d’une boulangerie-pâtisserie...
Sandwichs au bon pain de Institut National de la boulangerie ( 13 novembre 1998 )
Voici 80 délicieux sandwichs aux garnitures et présentations variées. Ils sont précédés de 10...
La Meunerie: La Boulangerie, La Biscuiterie, La Vermicellerie, L’amidonnerie, La Féculerie Et La Décortication Des Légumineuses…
Prix : (à la date du – Détails)
Le grand manuel du pâtissier
Le livre qui reprend dans l’ordre toutes les techniques pour devenir un pâtissier et qui...
SIMPLISSIME Les recettes pour faire son pain maison les + faciles du monde
Des recettes lues en coup d’oeil, réalisées en un tour de main ! – 2 à 6 ingrédien...
Les Bons Metiers des Meuniers, des Boulangers et des Brasseurs de la Cite de Liege
Prix : (à la date du – Détails)
La technologie en boulangerie pâtisserie Bac Professionnel boulanger pâtisser 1re et 2e situation : Tome 2
Prix : (à la date du – Détails)