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Boulangerie Le Grand Livre de la Boulangerie Le Côté PRO14 septembre 2020 15 septembre 2020 Prix : (as of – Details) Référence pour tous les professionnels du secteur, Le Grand Livre de la Boulangerie est le nouvel out... 045400
Boulangerie Carnet de Commandes pâtisserie boulangerie: Carnet pour noter organiser les commandes – 120 pages de projet avec des listes de tâches croquis mesures … de commandes (Cupcake gâteau CakePops Cookies Le Côté PRO15 septembre 2020 15 septembre 2020 Un carnet de commande joliment conçu pour entrer et écrire vos nouveaux projets. Avec une tail... 044400
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Boulangerie Activités pratiques CAP boulanger 1re & 2e années : Tome 1, Matières premières Le Côté PRO15 septembre 2020 15 septembre 2020 Cet ouvrage traite du savoir associé S2 matières premières (ingrédients de base, complémentair... 042900
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Boulangerie La technologie en boulangerie : Tome 2, Les techniques professionnelles ; Les recettes et procédés Le Côté PRO15 septembre 2020 15 septembre 2020 “Écrire ce livre a été, pour moi, un réel plaisir. J’ai essayé de faire en sorte q... 042600
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Boulangerie Le kit du sucré salé de boulangerie vegan Le Côté PRO15 septembre 2020 15 septembre 2020 Ouvrage illustré avec plus de 30 recettes de boulangerie sucré et salé Vegan. Être végétalien... 041700