Gabriel Paillasson, pâtissier et glacier
Gabriel Paillasson voulait être coiffeur ou rentrer aux Beaux-Arts, Mais par la force des choses, il devint apprenti en pâtisserie à...
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Vincent Vandelle, fort de café
Vincent voué à une carrière musicale, trompettiste de talent il a suivi la voie des conservatoires régionaux pour devenir musicien p...
Béranger Poiron, Bijoutier Joaillier
Béranger se destinait à l’imprimerie. En 3e, un de ses professeur lui conseille de s’orienter dans le métier de la bijou...
Arnaud Marandet, médaillé d’or aux Olympiades des métiers
Interview d’Arnaud Marandet qui a remporté la médaille d’or dans la catégorie tôlerie-carrosserie lors des Olympiades de...
David Lambert, chocolatier
Après son CAP en pâtisserie, David Lambert a ouvert deux pâtisseries, l’une à Chartres et à Nogent-le-Rotrou. Presque 100% du...
Paloma Bernot, couturière
Depuis l’âge de 18 ans, Paloma Bernot est à son compte. Aujourd’hui, elle a 25 ans et elle possède une boutique appelée « Madame Aug...
Charles Zanon, tailleur de pierre
Charles Zanon a réalisé un Bac scientifique puis a intégré l’INSA pour obtenir un diplôme d’ingénieur. Son grand-père ét...
Thierry Marx, un profil atypique
Thierry Marx a un parcours plutôt atypique. Il suit une formation chez les Compagnons du Devoir et obtient un CAP de pâtissier, choc...
Christophe Adam, pâtissier
De 16 ans jusqu’à 18 ans, Christophe a été formé au Centre des Apprentis de Quimper où il a appris en alternance toutes les bases de...
Jacques Bianchi, maître artisan horloger
Après trois années à l’école d’horlogerie, Jacques Bianchi a exercé le métier d’artisan horloger dans des boutiques sur Marsei...