Le Grand Manuel du Boulanger
Après le succès des ouvrages précédents, Marabout récidive avec Le grand manuel du boulanger,...
Alimentation
- Trier par: Les plus vues
Boulangerie-pâtisserie (entreprises artisanales) : IDCC 843
Législation et réglementation de la convention collective de La boulangerie-pâtisserie (entrep...
Technologie en boulangerie CAP 1re et 2e année : Livre de l’élève by Gerald Biremont(2003-10-15)
Cet ouvrage, conformément au référentiel, couvre les enseignements de technologie des deux ann...
Mes recettes de saison au companion
Empanadas au poulet, crumble de cabillaud aux courgettes, burgers végétariens, brioche au masc...
CAP boulanger Activités pratiques 1re & 2e années : Tome 3, Techniques et matériel associé
Prix : (à la date du – Détails)
Pains et fantaisies – Viennoiserie, pâtisserie boulangère – Bernard Burban
“Pains et Fantaisies” de Bernard Burban est l’Encyclopédie du boulanger mode...
Ils vont aimer ! : Boulangerie / snacking / pâtisserie
Du pain, du pain, du beau et bon pain qui fait saliver les clients ! Des produits de snacking...
CUISINIERE PICARDE
La cuisine picarde est une cuisine vraie, familiale et roborative, faite de savoureux contrast...
Mémoire Sur La Meunerie, La Boulangerie ……
Prix : (à la date du – Détails)
Recettes faciles pour tous les jours avec companion
En automatique ou en manuel votre Companion découpe, hache, bat, mélange, pétrit, concasse, cu...